Lækre cola cupcakes

Her er en opskrift på nogle rigtig flotte og velsmagende cola cupcakes. :D

24 cupcakes
Tilberedningstid: 45 min.

Ingredienser

250	ml	Cola
125	g	Smør
1	dl	Vegetabilsk olie
1⁄2	dl	Kakaopulver
20		Store skumfiduser
5	dl	Mel
5	dl	Sukker
1	tsk	Bagepulver
1	tsk	Vaniljesukker
2 1⁄2	dl	Kærnemælk el. almindelig mælk
2		Store æg Fremgangsmåde 1. Forvarm ovnen til 175 grader og sørg for at klargøre dine cupcakes forme. 2. Tag en lille gryde og bland cola, smør, olie og kakao. Bring blandingen i kog og fjern den fra varmen. Tilsæt skumfiduser og sæt låg på gryden indtil skumfiduserne begynder at smelte. Rør grundigt. 3. Bland mel, sukker og bagepulver i en stor skål. Tilsæt kærnemælk, æg og vanilje og bland godt. 4. Tilsæt colablandingen og vend det hele til du har en fin, ensfarvet dej. 5. Fyld dejen i cupcakes formene indtil de er 1/2 til 2/3 fulde. 6. Sæt kagerne i ovnen og bag dem i cirka 20 minutter eller indtil du kan stikke en tandstikker i midten af en kage og den er ren, når du tager den op igen. 7. Køl kagerne helt af før du pynter dem med cola frosting. Frosting Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser 1⁄2 dl Kakaopulver 6 spsk Cola 100 g Smør 400 g Flormelis 2 dl Pekannødder (finthakkede) 1 tsk Vaniljesukker Fremgangsmåde 1. I en mellemstor gryde blandes kakao, cola og smør sammen over medium varme indtil smørret er smeltet. 2. Fjern gryden fra varmen og tilsæt flormelis, pekannødder og vaniljesukker. Bland grundigt. 3. Stil frostingen på køl til den er stiv nok til at komme på toppen af dine cupcakes. Og så er de færdige! Mums.<3