Mmmhh, marengs!

Ja, i dag bagte jeg marengs helt selv. :D Undtagen da min mor hjalp mig med at klække æg så kun æggehviderne kom ud. Altså, vi skulle ikke bruge æggeblommerne. :D Men ellers klarede jeg det helt selv. Og de smagte mega godt. Vi nåede at spise alle sammen, så jeg har desværre ikke et billede. Men opskriften har jeg. :D

Marengs-kys

Opskrift til

  2 personer4 personer6 personer8 personer10 personer12 personer

Energi pr. person:
50 kJ (10 kcal)
fordelt på:
Protein 6 %
Kulhydrat 87 %
Fedt 7 % (0 g)

Hvis du vil tabe dig:
10 -12 ”kys” kan spises som et mellemåltid.

Ingredienser

3 æggehvider2 dl sukker3 spsk kakao1 tsk kanel3 dråber frugtfarve Pynt: Kokosmel, krymmel, hakket chokolade.

Tilberedning

Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret lidt efter lidt, mens der piskes. Hvis ”kyssene” skal være med smag, røres kakao eller kanel i sukkermassen. Man kan evt. dele portionen i to og tilsætte smag eller farve til den ene del (husk i så fald at halvere mængden af smags- og farveingredienserne). Kom sukkermassen i en sprøjtepose og sæt små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir. Toppene kan også formes med to teskeer. Drys ”kyssene” med en eller flere slags pynt. Bag dem ved 100° i ca. 1 time. Lad dem køle helt af, inden de kommes i en lufttæt beholder. Server kagerne til kaffen eller f.eks. til frugtsalat.

Tip: Lav marengs-”kys” sammen med børnene, - de vil elske at forme og pynte kagerne.

Jeg vil råde jer  til at lade hver med at putte farve i, da det jo alligevel er kakao/kanel marengs. Man kommer ikke til at se farven. Og så bliver det også for flydende. 

Kh. Clara

Yay, jeg glæder mig til imorgen. :D Der skal jeg måske i biografen med min mor og lillesøster, og se Far til fire - Til søs. :D

Kamera

Ihhh, jeg glæder mig så meget til JUUUL! Jeg ved at jeg får et kamera. :D Øhmm, det ser sådan her ud:

Det er vildt sejt at der også er to skærme. Altså en bagpå og en foran. Så hvis man f.eks filmer sig selv, så kan man se hvordan man ser ud. :) Altså, lidt ligesom et spejl? :D

Lækre cola cupcakes

Her er en opskrift på nogle rigtig flotte og velsmagende cola cupcakes. :D

24 cupcakes
Tilberedningstid: 45 min.

Ingredienser

250	ml	Cola
125	g	Smør
1	dl	Vegetabilsk olie
1⁄2	dl	Kakaopulver
20		Store skumfiduser
5	dl	Mel
5	dl	Sukker
1	tsk	Bagepulver
1	tsk	Vaniljesukker
2 1⁄2	dl	Kærnemælk el. almindelig mælk
2		Store æg Fremgangsmåde 1. Forvarm ovnen til 175 grader og sørg for at klargøre dine cupcakes forme. 2. Tag en lille gryde og bland cola, smør, olie og kakao. Bring blandingen i kog og fjern den fra varmen. Tilsæt skumfiduser og sæt låg på gryden indtil skumfiduserne begynder at smelte. Rør grundigt. 3. Bland mel, sukker og bagepulver i en stor skål. Tilsæt kærnemælk, æg og vanilje og bland godt. 4. Tilsæt colablandingen og vend det hele til du har en fin, ensfarvet dej. 5. Fyld dejen i cupcakes formene indtil de er 1/2 til 2/3 fulde. 6. Sæt kagerne i ovnen og bag dem i cirka 20 minutter eller indtil du kan stikke en tandstikker i midten af en kage og den er ren, når du tager den op igen. 7. Køl kagerne helt af før du pynter dem med cola frosting. Frosting Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser 1⁄2 dl Kakaopulver 6 spsk Cola 100 g Smør 400 g Flormelis 2 dl Pekannødder (finthakkede) 1 tsk Vaniljesukker Fremgangsmåde 1. I en mellemstor gryde blandes kakao, cola og smør sammen over medium varme indtil smørret er smeltet. 2. Fjern gryden fra varmen og tilsæt flormelis, pekannødder og vaniljesukker. Bland grundigt. 3. Stil frostingen på køl til den er stiv nok til at komme på toppen af dine cupcakes. Og så er de færdige! Mums.<3

Welcome

Hej og velkommen til min blog. :D Jeg har lavet rigtig mange blogs før, hvor jeg har skrevet at de nok skal blive til noget, osv. Men det blev de så ikke til. Så nu vil jeg bare igang med at blogge, og få gjort denne blog til den bedste. Jeg kommer nok til at blogge om alt muligt. :D

Kh. Clara